江戸時代中期創業の老舗。２５０年の伝統。頑固に初代の味を守る。取手駅東口
江戸時代時代の中期、長禅寺（取手駅東口）にお大師さまが建立されたとき、尽力した近所の利助は、高僧から「伊勢の屋号を与えるから、お寺にお参りにくる善男善女のために、食べ物屋を営みなさい」と勧められ、蕎麦屋を開業した。店の名（屋号）を「伊勢利」と称した。天明２年、今から２５０年も前のことだ。当時、取手宿でただ一軒の食べ物屋だったという。その初代、伊勢屋利助から数えて、現在は１２代目、斎藤利助さん（９２歳）と１３代目の斎藤利久さん（６５歳）が暖簾（のれん）を守る。１４代目も今、修業中だ。
そばの打ち方からつゆまで、初代の味をそのまま受け継いでいる。当時は地元の蕎麦粉を使っていたそうだが、現在は、生産量が少なく希少といわれる筑波郡真壁産の蕎麦粉を使う。打ち方は、いわゆる「二・八そば」。蕎麦粉８割に対して、つなぎ２割の意味だ。そばは白色系のツルツル・シコシコした細麺。出来るだけ新鮮な蕎麦を召し上がっていただきたいと、１日２回、朝と夕方に打つのが日課だ。
| 人気ＮＯ１メニューは、そば定食。お蕎麦と天ぷら（エビ、野菜）、煮物、おしんこ、ご飯の５品が入って、９５０円。値段と美味しさが評判を呼び、特に、ランチ時に注文されるお客様が多いそうだ。また、天ざる（９５０円）、そば弁当（８００円）、なべ焼きうどん（８００円）もオススメ。すべてのメニューにコーヒーのサービスがつく。おそば屋さんというと高級店も多いが、同店は、いわゆる大衆価格だ。これも伝統で「お客様が気軽に入って、食べられる店。細く長くをモットーに、まずお客様に喜んでもらうことを考える」というのが家訓だ。 |  |
 | 宴会は５０人様までＯＫ。コースは２０００円から各種。３０００円のコースは、1.鍋、2.お通し、3.刺身、4.焼き海老の設定。同店では「お客様に入って良かった、美味しかったと気持良く帰っていただけるよう、美味しいおそばを提供していきたい」と話している。 なお、出前はご近所のみ。ぜひ、ご来店を。 |
 店舗地図 | |||||
|
|
||||